バリ島では、
現地インドネシア料理はもちろんですが、
日本食、中華料理、イタリア料理、スペイン料理、インド料理等・・・
といった各国の料理も楽しめます!


今日ご紹介するのは、
日本人シェフが腕をふるうフレンチレストラン、
昨年OPENしたジンバランの「NOOSA ~resort island dinning~」です。

NOOSA (2)



ちょっとラグジュアリーに食事したい。

バリ島でもフレンチを楽しみたい。

落ち着いたお洒落な場所で貸し切りパーティーをしたい。



という方にお勧めのお洒落フレンチレストラン!



場所は、空港近くのジンバランエリア
ジンバランエリアのホテルからは車で15分程度、クタやヌサドゥアからは30分程度の場所です。



中に入るとガーデンが広がります。

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プール奥にはオープン席。

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横が室内席です。

蚊などの虫や暑さが気になる方は室内がお勧め!

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今回は4コースを頂きました。



前菜のスモークサーモンディルクリームを添えて

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ガラスを開けると、煙の中から宝石のような前菜が!

食べるのがもったいないくらい綺麗です。

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続いてスナッパーのソテー(白ワインソース)ラタトゥイユを添えて

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メインコースは牛フィレ肉のグリル(オニオンソース)

じゃがいものピューレと野菜のローストを添えて

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一つ一つウェイタースタッフが内容を説明してくれます。
どれも見た目が美しく、しばらく眺めてしまいます。



最後にデザート!ミックスナッツとドライフルーツのヌガーグラッセ。
私はいつもチョコレート派です。



まず運ばれてきたところ、一見なんだかわかりません。

宇宙を思わせるような大きなチョコレート。

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スタッフがゆっくりと温かいソースをかけると・・・

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なんと中にケーキが!
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コースディナーでもこのような演出で前菜から楽しませてくれるのは、なかなかなく、

感動してしまいました。

味ももちろん!日本人シェフならではの繊細なおいしさ。



バリ島滞在中でディナーに困ったら、ぜひお試しください☆

予約代行のご相談もお待ちしております!



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